桑葚派

桑葚派的做法步骤

1. 第1步.

   60克黄油室温软化，软化好的黄油里倒入面粉150克，加入10克糖，用手把黄油、面粉、糖抓匀，搓成砂砂的小粒粒状。

2. 第2步.

   加入45克清水，揉成面团。

3. 第3步.

   用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏一小时左右，备用。

4. 第4步.

   准备好压花模具，刀，尺子。

5. 第5步.

   从冰箱里取出派皮，擀成大约3mm厚圆片。

6. 第6步.

   六寸派盘上铺好擀薄的派皮，用手压去多余的派皮。

7. 第7步.

   用勺子将桑葚果酱铺在派盘里

8. 第8步.

   把剩余的一份派皮擀开。

9. 第9步.

   切成均匀的细条。

10. 第10步.

    用3根细条编成小辫儿。

11. 第11步.

    将小辩码在派盘两边。

12. 第12步.

    在面皮上用压花模具压出各种花瓣、叶子形状。

13. 第13步.

    发挥想象摆在盘上，刷上蛋液。

14. 第14步.

    烤箱预热180度后放入桑葚派，烤15分钟 ，烤箱温度改为170度，烤25分钟左右就可以了。

15. 第15步.

    外皮酥脆，里面酸酸甜甜的，真的好吃。