香菇酱烤肋排

香菇酱烤肋排的做法
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香菇酱烤肋排的做法说明

昨日收到一整箱各种口味的香菇酱,自从去年吃上这个酱后,从此全家便爱上这个口味的酱,特别是红烧和凉拌,炒饭吃都是下饭神器,今早烤了一盘助排,等我上桌时,已经光盘,只给剩了几块土豆。

香菇酱烤肋排的食材和调料

肋排350克
土豆中等大小2个
小番茄10个
烧烤味香菇1勺
排骨1勺
3瓣
3-4片
黑胡椒碎适量
迷迭香少许
适量
橄榄油1勺

香菇酱烤肋排的做法步骤

  1. 第1步.香菇酱烤肋排的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.香菇酱烤肋排的做法步骤 第2步

    将肋排在清洗水里浸泡一小时,将血水泡出,然后清洗干净,剁成大小相等的块,生姜切片,大蒜剥好

  3. 第3步.香菇酱烤肋排的做法步骤 第3步

    放入一勺香菇酱,再加一勺排骨酱,放入姜片和大蒜瓣,调二勺料酒,加入黑胡椒碎

  4. 第4步.香菇酱烤肋排的做法步骤 第4步

    拌匀所有调料,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚

  5. 第5步.香菇酱烤肋排的做法步骤 第5步

    小番茄洗净对半切开,土豆去皮切滚刀块,然后加盐和橄榄油黑胡椒碎腌制二分种,将腌好的肋排和土豆排入烤盘中,放入切好的小番茄

  6. 第6步.香菇酱烤肋排的做法步骤 第6步

    撒入欧芹碎和迷迭香 烤箱预热220度,烤40分--50分钟左右

  7. 第7步.香菇酱烤肋排的做法步骤 第7步

    出炉后,装盘

  8. 第8步.香菇酱烤肋排的做法步骤 第8步

    一只手拍照,一只手叉排骨

小贴士

香菇酱和排骨酱已经是咸口,所以不需要再调入盐

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