一口辣牛肉 满嘴直吸溜

一口辣牛肉 满嘴直吸溜的做法步骤

1. 第1步.

   1：把牛肉洗干净切大块，不喜欢筋膜的可以剔去；

2. 第2步.

   冷水下锅去血水，大火煮开一两分钟即可；

3. 第3步.

   把焯过水的牛肉用水冲洗干净后放入锅中，并依次加入食盐、白糖、姜葱蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油。

4. 第4步.

   加盖煲30分钟，有微压效果的铸铁锅即可将食材和调料的味道得以充分发挥出来；

5. 第5步.

   乘着空余时间，使用热锅将辣椒粉，花椒粉和白芝麻小火炒出香味，盛出备用；

6. 第6步.

   将煮好的牛肉捞出，切成条状态；

7. 第7步.

   热锅倒入油，比平时炒菜多出三四倍的油，跟着倒入八角、香叶、桂皮等香料翻炒；

8. 第8步.

   倒入切好的牛肉条，用小火翻抄至颜色变深；

9. 第9步.

   最后，倒入之前炒好的辣椒粉，花椒粉、白芝麻翻炒，直至抄干为止。

10. 第10步.

    好吃的辣牛肉就做好啦！