香辣虾尾

香辣虾尾的做法步骤

1. 第1步.

   虾…去头！涮干净！尾的根部去掉！用两勺盐泡半小时！

2. 第2步.

   在用两勺料酒泡10分钟即可！（去腥味）

3. 第3步.

   在泡虾的过程中准备好所有的调料！你们这么聪明！看图就懂了啦……

4. 第4步.

   葱，切条！

5. 第5步.

   紫苏是最重要的！味道香！

6. 第6步.

   都准备好了！就开始做吧！锅，烧干、放油适量！把这些调料全部放进去炒！

7. 第7步.

   在放一大勺的豆瓣酱，翻炒一下！

8. 第8步.

   把虾沥干水，放进锅中看是炒，翻！ 放生抽3-5勺 放老抽2勺调色 放蚝油1勺 放料酒1勺 翻炒片刻！ 放紫苏7-10片叶子 翻炒片刻！ 放水（不要淹没虾！一半多一点就好了） 水煮开！煮的锅中只剩一点汤！ 这时候你试下味道！（如果没有咸味！） 建议在放一点豆瓣酱，生抽，翻炒 放一点水再煮下（适合自己的口味就好了） （闻一下紫苏的香味）要是没有，在放一点煮就好了！ 如果龙虾没有入味，多煮一下，放点豆瓣酱，这些就好了！