芋圆(薯圆,家常版)

芋圆(薯圆,家常版)的做法
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芋圆(薯圆,家常版)的做法说明

初夏午后,闲来无事,终于开工了!这道甜品吃过同学做的,我已经蓄谋很久了哈哈~主要“食客”是上幼儿园的小外甥,yeap,我是中国好小姨!

芋圆(薯圆,家常版)的食材和调料

红薯1个(中)
紫薯2个 (小)
木薯粉若干克
红豆适量

芋圆(薯圆,家常版)的做法步骤

  1. 第1步.

    蒸熟:蒸紫薯、红薯,至软糯熟透。

  2. 第2步.

    压泥:将紫薯、红薯分别压成泥(可根据个人口味加糖),然后加入红薯淀粉,和至基本不粘手的状态。

  3. 第3步.芋圆(薯圆,家常版)的做法步骤 第3步

    切丁:将薯面块搓成条,切成丁(也可根据个人喜好搓成圆子等),然后撒上些许面粉,以免黏连。

  4. 第4步.

    煮熟:将薯圆(or薯丁😌)煮熟,过冷水。

  5. 第5步.芋圆(薯圆,家常版)的做法步骤 第5步

    加汁:将薯圆盛至碗中,加入椰汁或酸奶等,可根据个人口味添加红豆、龟苓膏、水果等,既可口又点缀。

小贴士

有耐心就够了✌

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