古早蛋糕

古早蛋糕的做法
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古早蛋糕的做法说明

用的是10寸模具,放油纸容易脱模

古早蛋糕的食材和调料

蛋白6个
蛋黄6个
低筋面粉90克
细砂糖70克
植物油70克
牛奶60克
柠檬汁2滴

古早蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.古早蛋糕的做法步骤 第1步

    植物油加热,筛入低粉,搅拌均匀

  2. 第2步.古早蛋糕的做法步骤 第2步

    加入牛奶和蛋黄,搅拌至无颗粒状态

  3. 第3步.古早蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至可以提起小弯钩

  4. 第4步.古早蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋白和蛋黄混合,翻拌均匀

  5. 第5步.古早蛋糕的做法步骤 第5步

    倒入模具

  6. 第6步.

    烤箱预热,水浴法150摄氏度,60分钟

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