1，长葫芦一个切丝备用。 2，一定要热锅热油炒鸡蛋，鸡蛋下锅成型便出锅，保证鸡蛋的嫩滑。 3，葫芦下锅炒时加少量食盐，容易炒熟，炒好后加入鸡蛋，加适量盐翻炒均匀便出锅。 然后清香营养的家常菜便出炉了，葫芦很容易入盐，盐要少放。
