芋圆

芋圆的做法
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芋圆的食材和调料

红薯
紫薯
山药
抹茶粉
红豆花生红糖
木薯粉

芋圆的做法步骤

  1. 第1步.

    把各种薯类洗净、切块、去皮蒸熟

  2. 第2步.芋圆的做法步骤 第2步

    蒸好后分别捣成泥,加木薯粉(正常是1:1)、白糖(适量)搅拌均匀(太干的话适量加水),揉至光滑成型

  3. 第3步.芋圆的做法步骤 第3步

    揉成条状,用刀切成小块

  4. 第4步.芋圆的做法步骤 第4步

    做了很多,可以冰箱冷冻起来,以后随时可以煮来吃。

  5. 第5步.芋圆的做法步骤 第5步

    水开下锅煮至漂浮起来就可以了,然后过一遍凉水(一定要过凉水,才会那么Q),放入自己喜欢的配料,搞定!

小贴士

1、这里绿色的是抹茶粉做的,不介意大家做,口感不会太好,没那么Q。还是各种薯类比较适合。 黄色的可以用南瓜,本人不喜欢南瓜,所以用的黄心🍠
2、配料用的红豆、花生、红糖煮熟。这个大家随意搭配哦,椰奶、牛奶、水果都可以,因个人口味而定。
3、粉类,一定要木薯粉,其他淀粉类都不可以的

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