红葱头在广东非常常见，外形有些类似迷你洋葱，通常一根多头，外皮呈橙色干薄衣状，内心淡紫色，香气怡人。红葱头还有很多好处： 健脾开胃调理，高血压调理，高脂血症调理，冠心病调理。跟排骨搭配也是一道美味佳肴😍。
准备好新鲜排骨切段，放入蒜蓉。
把调料全部倒入，腌制五个小时。
放入平底锅煎至金黄。
红葱头剥皮洗净，砂锅放入油，红葱头，爆香，放入煎好的排骨，加水盖上锅盖焖。
中火焗十分钟，大火收汁，放入红萝卜装饰，大功告成。
先煎后焖味道更香😍😍😍!
