这是我学烘培的第一个作品
成品8寸戚风,因为很简单,网上都有步骤,基本都一样,所以就不一一叙述步骤了,关键是一定要把蛋白打发好,烤的时候尽量不要打开烤箱!
蛋白打发很重要,个人感觉什么塔塔粉直接的东西都没有用!