豌豆腊肉生炒糯米饭

豌豆腊肉生炒糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   选用肥瘦相间的腊肉

2. 第2步.

   豌豆洗净

3. 第3步.

   竹笋切粒

4. 第4步.

   糯米用冷水浸泡三个小时

5. 第5步.

   锅里放熬好的猪油，然后加入腊肉翻炒会后加入笋丁翻炒（如果没有鲜竹笋用笋干代替也可以）再放入豌豆翻炒加料酒闷会加入适量盐，味精

6. 第6步.

   所有菜闷的七成熟后放入生糯米翻炒会加冷水闷，（冷水不要盖过糯米）然后盖上锅盖，小火闷十五分钟即可

7. 第7步.

   如果还有点水就加入胡萝卜继续闷会，新手第一次做的话我觉得胡萝卜在第一步炒菜的时候就可以放入，免得水不够最后加入的话不容易熟

8. 第8步.

   美味哒糯米饭做好啦！配上酸奶看小家伙吃的多欢，我们喜欢吃锅巴，所以特意把饭闷的久点。这样就有松松脆脆的锅巴啦！