肉丝炒笋干

肉丝炒笋干的做法步骤

1. 第1步.

   泡开，笋干我泡了一天一夜，比较透，因为晒的比较干，然后我又用开水煮了十几分钟。这样吃起来会比较软

2. 第2步.

   肉丝切好，其他材料也准备好

3. 第3步.

   笋干我是切丁的，看大家自己喜欢

4. 第4步.

   倒油，热后倒入红辣椒和蒜，翻炒，加入肉丝放点料酒翻炒下倒入笋干翻炒均匀，然后加盐加生抽老抽适量，翻炒至变色然后加入水煮下趣味，最后收汁。（炒笋干的时候油一定要多，因为笋比较吸油）完成