巴沙鱼豆腐煲

巴沙鱼豆腐煲的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼切丁后用黑胡椒和盐腌制十分钟，放入开水焯，变色后捞出待用

2. 第2步.

   番茄用开水烫掉皮，切小块；杏鲍菇切小块，金针菇撕开，豆腐切成小丁（粗狂点儿，随便哗啦哗啦就行）

3. 第3步.

   起锅，葱蒜爆香后倒入番茄丁，翻炒出水后加入番茄酱

4. 第4步.

   加水，依次放入信鲍菇，金针菇和豆腐，大火烧开

5. 第5步.

   倒入焯过的巴沙鱼，加盐和生抽，入味儿后出锅，撒些葱花点缀