豉汁排骨

豉汁排骨的做法
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豉汁排骨的做法说明

排骨一直都是做酸菜炖排骨,红烧、糖醋,吃的有些单调,那么就换个做法吧!

豉汁排骨的食材和调料

豆豉2勺
肋排1斤
淀粉2勺
4瓣
适量
料酒1勺
蒸鱼豉油2勺
适量
适量
白胡椒粉适量
香油适量
蚝油半勺

豉汁排骨的做法步骤

  1. 第1步.豉汁排骨的做法步骤 第1步

    排骨切小段水中浸泡半小时去血水,捞出沥干。

  2. 第2步.豉汁排骨的做法步骤 第2步

    豆豉、姜蓉、蒜末、蒸鱼豉油、料酒、香油、白胡椒粉、盐糖、淀粉、蚝油腌制半个小时

  3. 第3步.豉汁排骨的做法步骤 第3步

    摆盘

  4. 第4步.豉汁排骨的做法步骤 第4步

    上锅蒸大约四十分钟。

  5. 第5步.豉汁排骨的做法步骤 第5步

    撒上葱花即可。

小贴士

不能忍受姜的就选择姜粉
喜欢吃辣的可以加小米椒
香油很提味
排骨小段最好入味
白糖和白砂糖都可以
蒸的时候注意锅下面的水,不要蒸干锅啦

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