夏日炎炎,来点清淡不失鲜味的汤。
冬瓜去皮切块,排骨切块,姜去皮切片。
排骨焯水,直至无血丝,捞起。
冬瓜、海带、排骨、姜片全部放进煲里,大火烧滚,转至文火,过程一个小时至一个半小时完工。(备注:我用电饭煲煲的,)
冬瓜切块