无铝早餐油条

无铝早餐油条的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水融化后放凉，我用盛面粉的勺子是盛粥的那种大勺子，所有材料混合均匀，盐和酵母分开放，酌情添加水量

2. 第2步.

   面和的要特别软一些，这样油条才会松软

3. 第3步.

   放入保鲜袋里，顶部打结封口，放冰箱冷藏发酵

4. 第4步.

   第二天早上取出面团室温放置10分钟，面团已经发酵两倍大了

5. 第5步.

   案板上撒层面粉，面团排出空气，特别粘手的话及时撒些面粉，面团中间切开，另一半放入保鲜袋里

6. 第6步.

   擀开整形成长形

7. 第7步.

   均匀的切开

8. 第8步.

   两个切好的面团叠在一起

9. 第9步.

   一根筷子上沾些面粉使劲压下去，反面也要压一下，也可以单独一个面团入油锅炸，也要筷子压一下印子才好看，抖去多余面粉再下锅

10. 第10步.

    油锅热锅热油，油倒的要多一些，油很热时中小火下油条，油条下锅时稍微轻抻一下

11. 第11步.

    炸制金黄时迅速翻另一面，两面都炸好时捞出控油，不要炸的时间太长口感会老的

12. 第12步.

    厨房纸巾吸去多余油份，自制无添加的油条就好了，趁热吃，吃的时候可以撒层糖粉更好吃

13. 第13步.

    配豆浆、牛奶都是完美的早餐

14. 第14步.

    吃不完的油条可以做蒸饭油条裹里面、丝瓜烩油条、炒油条，总之想怎么吃就怎么吃