酸奶戚风

酸奶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   玉米油加酸奶 搅打至乳化

2. 第2步.

   筛入低粉 搅至无颗粒 加入蛋黄 搅打至顺滑

3. 第3步.

   蛋白分三次加入白砂糖 打到湿性发泡偏干一点

4. 第4步.

   蛋黄糊与蛋白混合 倒入8寸模

5. 第5步.

   烤箱中下层 135° 60min

6. 第6步.

   出炉 震出热气 倒扣晾凉

7. 第7步.

   切开

8. 第8步.

   切开