香酥千层饼

香酥千层饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放入酵母，盐，用温水搅拌均匀

2. 第2步.

   和成面团，放置发酵30分钟左右

3. 第3步.

   下面准备油酥，鸭油放到小锅里，开小火放人花椒，炼一小会，关火

4. 第4步.

   花椒油稍凉，加入面粉，盐，五香粉，和成稍稠的油酥

5. 第5步.

   面团发酵好 ，擀成片状

6. 第6步.

   油酥涂抹在面皮上，经量涂抹均匀

7. 第7步.

   用三三四开酥法

8. 第8步.

   第一二次折三层，

9. 第9步.

   第三次折四层

10. 第10步.

    开好酥，再擀成稍厚的面片

11. 第11步.

    刷上蛋液，撒上白芝麻

12. 第12步.

    面皮一分为二，切成长条

13. 第13步.

    烤箱温度调60度，用发酵功能，下面放一碗热水 发酵20分钟左右

14. 第14步.

    发酵完毕，烤箱温度上下火210度，20分钟

15. 第15步.

    香酥都千层饼出炉了