电饭煲叉烧

电饭煲叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   1.梅肉洗干净后，沥干，切成三段，装盘 2.用3勺叉烧酱加1勺料酒调匀，均匀涂抹在肉上面 3.姜切片，蒜头碎，入盘 4.用保鲜袋密封，放入冰箱，腌制24个小时,期间多次取出，将肉翻转，保证不同面均匀入味 5.另起半勺叉酱，半块红腐肉，调匀，再最后一次翻转时涂抹上色 6.电饭锅洗净沥干，放入少许油，加热 7.将腌制好的肉入锅，加热 8.电饭锅调至保温提示后，打开少微冷却后，翻转，再加热

2. 第2步.

   9.等肉收缩，表面成色，冷切后出锅

3. 第3步.

   10.将肉斜着肉纹，切片摆盘 11.芫茜洗后，去头摆上 12.熟鸡蛋对切摆上 13.配上一碟桔油