涼拌蒜香拍黃瓜

涼拌蒜香拍黃瓜的做法说明

來源：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2075683-%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E8%92%9C%E9%A6%99%E6%8B%8D%E9%BB%83%E7%93%9C

預備食材

食材
黃瓜2條
鹽1茶匙
涼拌調味汁
鎮江醋30ml
糖1大匙
醬油15ml
麻油2茶匙
蒜末4瓣
紅辣椒末1條

步驟
15 分鐘

預備材料。

先將黃瓜切半，然後橫向再切半，然後去籽。

把黃瓜裝入保鮮袋中，用菜刀拍裂。

然後將長段折斷或用切切成條狀。

把切好的黃瓜放入碗中，加入鹽攪拌，醃5分鐘。 這樣可以把多餘的青瓜水份流出，能使醬汁更入味而且用鹽醃過的黃瓜特別爽。

把黃瓜水倒走，抹乾。