小龙虾

小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   刚买的小龙虾放清水冲洗一下，然后放一边净泡两三个小时后，然后进入下一步清洗

2. 第2步.

   用刷子刷洗干净，剪掉头部和嘴巴，捏住尾巴中间左右摇摆抽出虾肠

3. 第3步.

   取出虾油

4. 第4步.

   准备好配料

5. 第5步.

   开火倒入虾油，然后转小火熬制到金黄，出锅放置一旁！

6. 第6步.

   锅中倒油，然后放入冰糖熬开，再倒图4的配料翻炒，再倒入孜然花椒等，大火炒出香味，再倒入龙虾，翻炒至变色

7. 第7步.

   倒入虾油，白酒，继续翻炒，然后加水没过龙虾，煮15分钟

8. 第8步.

   开锅放入葱，喜欢就多放点

9. 第9步.

   再焖煮几分钟，起锅出炉！