鸡蛋搅拌后加少许水，加面粉、盐，搅拌至糊状，添加葱花和火腿，继续搅拌均匀，稠度为可以在锅里流动为准。 锅里加入油，均匀地分布在锅里，倒入一部分搅拌好的面糊，让面糊均匀的涂抹在锅里，一面煎好后，翻个身，反复几次就可以出锅了！
