番茄炖鸡胸

番茄炖鸡胸的做法
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番茄炖鸡胸的食材和调料

白胡椒适量
蚝油适量
胸肉适量
西红柿1个
适量
黑胡椒适量
1
适量
黄豆芽适量

番茄炖鸡胸的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄顶部划十字过开水去皮切碎,洋葱洗净切碎

  2. 第2步.

    锅里加入少量水,刚好能淹没碎洋葱和番茄就可以了,水开后放入洋葱,豆芽和番茄,小火慢炖。同时鸡胸肉切片加盐,黑胡椒,一点蚝油,一点点蜂蜜,腌制十分钟左右。

  3. 第3步.

    汤里加盐,白胡椒调味,汤熬至浓稠,用勺子把番茄碾碎。加入鸡胸肉炖煮。出锅时加醋。

小贴士

洋葱便甜,番茄便酸,可以根据自己口味调整用量。白胡椒为了好看,只加一种胡椒也可以。蜂蜜腌肉可以肉质细嫩。

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