街边的鸡蛋灌饼高油高盐又高碳水，吃起来虽然油腻不说，由于不卫生还容易拉肚子。
家庭自制的鸡蛋灌全麦皮塔饼又健康又好吃，让你体验天然纯粹的好味道。
更值得一提的是，完成这道菜只用【2分钟】，作为日常快手的早餐也是很不错的选择！
将超市里买的冷冻皮塔饼从冰柜里拿出，放入盘中，进微波炉高火1分钟。
用手把皮塔饼的口袋撕开，它里面是空心的，撕的时候故意留下边缘形成一个小碗状，这样一会儿放鸡蛋液进入后不会流出到盘子里。
将鸡蛋磕入皮塔饼内，将上面那层饼皮沾一些鸡蛋液，目的是让鸡蛋更多地分布在整个饼内，放入微波炉内大火1分钟
将上面的饼盖子折叠，撒一些欧芹碎、一点盐（也可不放盐）。 大口吃吧！
这个灌饼也可以自由发挥随心所欲配一些配菜，例如生菜、西红柿碎、黄瓜片、培根火腿等。
蛋黄稍稍凝固的状态是最美妙的，咬开之后汁液流在饼内就已经是很棒的天然酱料了！