不加盐版宝宝香肠

不加盐版宝宝香肠的做法
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不加盐版宝宝香肠的食材和调料

猪肉120克
淀粉20克
15克
蛋清1个
锡纸若干

不加盐版宝宝香肠的做法步骤

  1. 第1步.

    将猪肉用绞肉机搅碎或者菜刀剁碎

  2. 第2步.

    在剁碎猪肉中放入清水、蛋清和淀粉

  3. 第3步.

    右手套个一次性手套,用手画圈圈搅拌混合食材,稍微搅拌时间长一点,让猪肉充分吸收进蛋清、淀粉和水分,搅拌到猪肉可以黏住碗不会倒下来就好了

  4. 第4步.

    将锡纸裁剪成适当尺寸(随自己意愿),在锡纸上刷层油,然后把搅拌好的猪肉取一点放在锡纸一端,再把锡纸卷起来,两端扭一下,像扭糖果纸一样,扭得稍微紧实些

  5. 第5步.

    将扭好的猪肉条放在蒸锅上大火蒸30分钟,蒸好后待冷却了剥开锡纸即可

小贴士

①不加盐版宝宝香肠,稍大些宝宝可以加盐。
②还可以添加胡萝卜等蔬菜,但也要搅碎才好搅拌。
③一次可多做些冷冻保存。

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