皮塔饼

皮塔饼的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉500克

2. 第2步.

   甜味素15克

3. 第3步.

   盐4克

4. 第4步.

   橄榄油15克

5. 第5步.

   温水260～300克

6. 第6步.

   干酵母5克

7. 第7步.

   放置五分钟使酵母活性化

8. 第8步.

   搅拌均匀

9. 第9步.

   先加260克温水

10. 第10步.

    搅拌均匀

11. 第11步.

    揉面，如果你的面团偏硬可以适当加水调整，这取决于面粉的吸水量

12. 第12步.

    揉至面团光滑，放入盆中发酵

13. 第13步.

    发酵至两倍大

14. 第14步.

    揉面排气

15. 第15步.

    把面团分六等分

16. 第16步.

    揉圆

17. 第17步.

    擀成厚4mm直径20cm大小的圆饼

18. 第18步.

    中火慢煎

19. 第19步.

    妹一面反复轮流烘烤1分钟左右

20. 第20步.

    饼皮慢慢开始鼓起

21. 第21步.

    直至全部鼓起

22. 第22步.

    最后用铲子轻轻按压

23. 第23步.

    完成！切开，可以放你喜欢的各种馅料啦！