芋子芥菜汤

芋子芥菜汤的做法步骤

1. 第1步.

   买来的是芋子，不要买成芋头。

2. 第2步.

   把芋子刮皮洗净。

3. 第3步.

   烧水将芋子放进锅里煮。一直煮到芋子变软，大约20分钟。煮芋子期间可用筷子试试芋子的软硬度。

4. 第4步.

   将芋子从锅里捞出，放在案板上。

5. 第5步.

   用刀将芋子刮成泥状。如果要节省时间，也可用刀拍打成泥。

6. 第6步.

   将泥状的芋子放进煮开的水里。用筷子不断搅拌，直至没有小块粒，

7. 第7步.

   提前将芥菜的叶子切成条状，在芋子煮稀后放入锅里。再放盐，鸡精，用筷子搅拌后起锅。

8. 第8步.

   芋子芥菜汤就做好啦～