这样一份料,可以做7个小的小丸子!
把面粉,澄粉,泡打粉,牛奶,清水,盐,鸡精全部放在一起搅拌,一定要拌匀!你也可以选择过滤一下。我觉得用量这么少,拌匀一点就行了。
章鱼小丸子专用锅涂油,用陶瓷勺子往里面倒面糊,倒整个小丸子坑一半多这样,然后散料。等着差不多了,翻个90度,然后再倒坑一半,用竹签转。然后就自由发挥吧~可以选择继续倒面糊。
出锅后,撒上你喜欢的木鱼花,海苔,沙拉酱,烧烤酱就行啦~