香葱肉松蛋糕卷

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   黄油融化后一次性倒入低筋面粉

2. 第2步.

   分两次加入温热的牛奶（注意是温热的，不是煮开后的，更加不是冰冷的）

3. 第3步.

   一次性倒入6个蛋黄

4. 第4步.

   切拌浓稠的糊状

5. 第5步.

   打发蛋白至中性发泡。取蛋白的1/3，拌入蛋黄糊，然后再将混合好的面糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀

6. 第6步.

   180度预热好烤箱，中层，20分钟

7. 第7步.

   出炉倒扣，撕去油纸后再翻面覆盖上一层烘焙纸、等到温热时，再翻面，均匀涂抹沙拉酱，撒上肉松，卷起

8. 第8步.

   卷起后，再放冰箱冷藏2小时

9. 第9步.

   切块，可以看到厚厚的蛋糕体和多多的肉松

10. 第10步.

    咸香可口，烫面法做出的蛋糕特别柔软湿润