挚爱-墨鱼饼

挚爱-墨鱼饼的做法
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挚爱-墨鱼饼的做法说明

唯有这盒墨鱼胶是冰箱里最让我惦记的,再给墨鱼胶找了腊肠和灯笼椒作为配角,能下的锅的东西都能吃😉

挚爱-墨鱼饼的食材和调料

新鲜墨鱼盒装
腊肠一根
灯笼椒一个
无其他调料本身三种食材都有味道

挚爱-墨鱼饼的做法步骤

  1. 第1步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第1步

    墨鱼胶-冰箱结冻层拿出来结冻中

  2. 第2步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第2步

    腊肠-斜切片状 (个人喜好)

  3. 第3步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第3步

    黄椒-切小块 (个人喜好)

  4. 第4步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第4步

    墨鱼饼-解冻完成(变软了)

  5. 第5步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第5步

    前期准备步奏完成

  6. 第6步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第6步

    平锅-洗净,热锅

  7. 第7步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第7步

    平锅-锅热,热油

  8. 第8步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第8步

    墨鱼胶-舀半勺入锅煎(量按个人喜好) 平锅-小火(以防煎过焦)

  9. 第9步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第9步

    墨鱼胶-煎成金黄,反面,汤勺轻压

  10. 第10步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第10步

    墨鱼胶-两面金黄,先起碟

  11. 第11步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第11步

    腊肠-入锅翻炒至微翘

  12. 第12步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第12步

    黄椒-入黄椒,翻炒,黄椒有点透再下墨鱼饼

  13. 第13步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第13步

    齐翻炒,凭感觉起锅碟,不用放其他调料

  14. 第14步.挚爱-墨鱼饼的做法步骤 第14步

    装碟。Enjoy !

小贴士

Tips:
1. 煎墨鱼饼时小火为佳,避免过焦,不健康还影响卖相。
1. 煎墨鱼饼过程中要轻轻按压,以防外熟内生。

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