
唯有这盒墨鱼胶是冰箱里最让我惦记的,再给墨鱼胶找了腊肠和灯笼椒作为配角,能下的锅的东西都能吃😉

墨鱼胶-冰箱结冻层拿出来结冻中

腊肠-斜切片状 (个人喜好)

黄椒-切小块 (个人喜好)

墨鱼饼-解冻完成(变软了)

前期准备步奏完成

平锅-洗净,热锅

平锅-锅热,热油

墨鱼胶-舀半勺入锅煎(量按个人喜好) 平锅-小火(以防煎过焦)

墨鱼胶-煎成金黄,反面,汤勺轻压

墨鱼胶-两面金黄,先起碟

腊肠-入锅翻炒至微翘

黄椒-入黄椒,翻炒,黄椒有点透再下墨鱼饼

齐翻炒,凭感觉起锅碟,不用放其他调料

装碟。Enjoy !
Tips:
1. 煎墨鱼饼时小火为佳,避免过焦,不健康还影响卖相。
1. 煎墨鱼饼过程中要轻轻按压,以防外熟内生。