地道云南火腿玫瑰鲜花饼

地道云南火腿玫瑰鲜花饼的做法步骤

1. 第1步.

   可食用玫瑰洗净，稍微晾干水分

2. 第2步.

   水油皮：中筋面粉、水、猪油、白糖。厨师机10分钟出手套膜

3. 第3步.

   很棒的手套膜，出膜后保鲜袋醒面

4. 第4步.

   油酥：猪油、低粉，不加水！ 醒好面后均分为30个，水油皮和油酥均是

5. 第5步.

   馅料：玫瑰花加蜂蜜、白糖、云南宣威火腿丁搅拌，最后加入余下白糖以及熟糯米粉。

6. 第6步.

   蛋黄酥手法包入馅料，收口。 180度28分钟

7. 第7步.

   大块的玫瑰花，远远就闻到了玫瑰味儿

8. 第8步.

   待冷却后，皮酥的掉渣。甜咸适中，即有玫瑰的香味儿，又有云南火腿的肉香，太地道的云南味！