猪肉炖粉条

猪肉炖粉条的做法
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猪肉炖粉条的做法说明

从来没想过在下厨房的第一个菜谱居然是如此接地气的东北大炖菜◕‿◕
我家大宝是无肉不欢,讲究的是大口吃肉才过瘾,在这里权当记录下宝贝们最爱的妈妈菜吧

猪肉炖粉条的食材和调料

粉条适量
五花肉300克
八角1个
1片
花椒适量
老抽适量
生抽适量
适量
适量
1瓣

猪肉炖粉条的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉切块,冷水入锅加姜片焯水,水开放入料酒去腥,变色盛出入温水洗净浮沫控水,高压锅内加水烧开

  2. 第2步.

    锅内倒入少量植物油,起小火倒入糖,待糖变色冒小泡加入控好水的五花肉翻炒,等到炒干水汽入八角、蒜继续炒至五花肉出油上色

  3. 第3步.

    将炒锅内的肉倒入高压锅中压十分钟出肉香关火,等散气入打开锅盖加粉条继续压,上气3分钟关火,香喷喷的猪肉炖粉条出锅

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