家乡糍粑

家乡糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   糯米适量，洗净泡1天左右，根据气温调整时间。沥水上锅蒸熟，趁热用擀面杖捣烂，稍微带点颗粒会好吃点。

2. 第2步.

   芝麻多洗几遍

3. 第3步.

   下锅小🔥炒香，放凉后用料理机打碎，不需要太碎。根据口味放适量盐或者糖拌匀。

4. 第4步.

   在硅胶垫上摸少量油防粘，把糯米团移过来，按平，调整形状方便刀切。

5. 第5步.

   用手抓芝麻粉撒在糯米团下，撒匀。再在表面撒匀芝麻粉，不要留空白的地方。

6. 第6步.

   切成自己喜欢的大小。直接吃，第二天可我们煎锅摸少量油，小🔥，两面煎出脆皮，非常好吃。