核桃补脑，宝贝却不吃核桃，我就想着法子给他做核桃方面的糕点，在下厨房的App上看到了女侠森森关于核桃酥的做法，非常感谢！朋友们可以去女侠森森的空间里去学习，我用的方子分量稍微有点不同。
1.用打蛋器把鸡蛋打散（留少量蛋液备用），加入白糖，盐，玉米油，面粉，小苏打，泡打粉，逐步打均匀，最后加入核桃碎末打到均匀。
2.做成20克大小的小球，我每一个都称了分量，然后用做月饼的磨具压了一个花，直接用手压扁也一样。3.用预留下来的那一点蛋液刷在核桃坯上，然后散上芝麻，放进烤箱，180度12分钟，上色后可以盖上双层锡箔纸，前后调换一下位置，160度再烤6分钟就可以了，2分钟以后拿出放凉装盒，偶尔来2片挺好的，又酥又脆。