紫薯西米卷

紫薯西米卷的做法步骤

1. 第1步.

   先把西米磨成粉（一定要先把机器洗干净，不然西米混入了其他奇怪的味道就不好了）

2. 第2步.

   倒入温水把西米和成团状

3. 第3步.

   我是直接用手掌摊开，尽量摊成正方形，像紫菜包寿司那种哈哈

4. 第4步.

   番薯都蒸熟后打成蓉～我是用刀剁出来的～用刀背拍几下，就很细软了。

5. 第5步.

   我用橡皮刮摊开紫薯的，因为紫薯忘记下糖了，所以直接洒在上面。（紫薯尽量铺满这样出来的卷卷效果才会好）

6. 第6步.

   再把红薯铺开～哈哈这个有点重口……

7. 第7步.

   卷的时候用保鲜膜一点一点卷起来，然后一定要捏紧。这样才不会散架

8. 第8步.

   因为太软了。切的时候要下手轻点.小心翼翼地，这样切出来才好看。

9. 第9步.

   粽叶剪开就可以上锅蒸啦～（尽量留有较宽的空间，因为热的时候会涨的很大，彼此黏在一起）蒸15分钟左右～再焖5分钟

10. 第10步.

    差不多一斤的西米粉，我做出来大概有30个卷卷，大家可以参考一下用量。

11. 第11步.

    因为晚上做的，没放冰箱，第二天直接用保鲜膜单独装好带去公司～同事都说好好吃～：）