香菇牛肉面

香菇牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丁，浸泡15分钟，去除血水。

2. 第2步.

   锅中加入凉水，下入牛肉丁，焯水。

3. 第3步.

   锅中倒入适量食用油，放入葱，姜煸炒至焦黄，然后放入郫县豆瓣继续煸炒出香味。

4. 第4步.

   下牛肉丁，加入老抽，翻炒均匀。

5. 第5步.

   加入没过牛肉的温水，放入调料包，香菇洗净切丁加入锅中。

6. 第6步.

   大火烧开锅，然后转小火，进行炖煮。待快熟时，加入适量盐进行调味。

7. 第7步.

   在另一个锅中放水煮面和青菜

8. 第8步.

   捞出面条和青菜，放上牛肉面卤，来吃。