【香菇油菜】

【香菇油菜】的做法
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【香菇油菜】的做法说明

菇类中,我最爱吃香菇和双孢菇(口蘑),双孢菇适合炖肉,香菇和油菜最配了。这次没有买普通的油菜,是超市买的奶油菜。

【香菇油菜】的食材和调料

香菇
油菜
淀粉
蚝油
生抽
花生

【香菇油菜】的做法步骤

  1. 第1步.【香菇油菜】的做法步骤 第1步

    香菇洗净,油菜白色部分和绿叶切开,香菇提前泡,切成块,葱切块,姜切丝,蒜切末,用蚝油、盐、白糖、生抽、淀粉、清水调制成调料汁

  2. 第2步.【香菇油菜】的做法步骤 第2步

    锅加热,放油,倒入葱块、姜丝、蒜末,爆出香味

  3. 第3步.【香菇油菜】的做法步骤 第3步

    倒入香菇,翻炒一会

  4. 第4步.【香菇油菜】的做法步骤 第4步

    倒入油菜白,翻炒,差不多炒变色后,倒入油菜叶,再倒入调料汁

  5. 第5步.【香菇油菜】的做法步骤 第5步

    汁差不多收完后就可以出锅了

  6. 第6步.【香菇油菜】的做法步骤 第6步

    装盘

小贴士

1.油菜可以先焯水,也可以直接炒。

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