老爸经常做的菜之一简单美味适合夏天配稀饭地方话是“水干”鱼不知道普通话怎么叫
水干鱼拔掉鱼刺,洗干净,这简单,小朋友都会弄,主要是量多,累人
把米粉和适量盐巴倒进鱼里,拌匀,让鱼都过上米粉,腌制一会
热锅,热油,油多一点,把鱼一条条摆进锅里煎炸,中小火,金黄就翻面,两面都金黄起锅,搞定! 非常好吃!外酥里嫩!
可以自己做点酸甜醋或者甜辣酱蘸着吃也不错