最近一个人住，又减肥。做饭炒菜的话很难控制量。超市的内脂豆腐买一送一，加上蔬菜什么的，很快就是营养又健康的一餐啦！
把内脂豆腐整盒倒进砂锅里。
腊肠切片，青椒切片，想要的蔬菜切一下，菇类也处理一下。我用的杏鲍菇切片，昨天放的金针菇。各位看自己喜好啦。
把菜全部码到豆腐上面
调汁。一点料酒，一点酱油，一点盐，再加一点开水，调成料汁，浇到豆腐上。不要太多，因为蔬菜会出水，不然就变成豆腐汤了。
等汁沸腾的时候差不多就好了，这时候也可以打一个蛋上去。更好吃了！
其实用料比较随意，想放什么也看自己的喜好。简单又好吃，我都是当一整餐饭来吃的。