烧麦

烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   起锅放适量食用油，将打散的鸡蛋倒入并不断搅拌，凝固后倒出，并用刀切成碎末。

2. 第2步.

   香菇，黑木耳，黄花菜浸泡完全以后切丁。

3. 第3步.

   胡萝卜、香干、小葱 洗净切丁。

4. 第4步.

   猪肉洗净用搅拌机打泥或手工切碎。

5. 第5步.

   芝麻取适量备用。

6. 第6步.

   将香干丁，胡萝卜丁，香菇丁，黄花菜丁，黑木耳丁，芝麻，小葱放入同一容器，并放入适量食盐，白砂糖，生抽，食用油，戴上一次性手套搅拌均匀。（烧麦馅就准备好了）

7. 第7步.

   包烧麦，将方形大馄饨皮放在手心，舀适量烧麦馅放在馄饨皮中间位置，然后将四周边皮用虎口收紧成自己喜欢的形状。