鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   生抽15克 ，醋10克 ，料酒10克，白糖20克，淀粉10克，鸡精5克混合。 1.茄子切条，过油炸至发黄。 2.炸过后用吸油纸尽量吸干净油。 3锅里放少许的油，油五成热后放入豆瓣酱葱姜炒香。然后放茄子，倒入混合好的汁翻炒。 4.蒜碎入锅稍翻关火。

2. 第2步.

   出锅。原谅我忘了拍图片了。