玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法
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玛格丽特饼干的做法说明

第一次在朋友家吃玛格丽特就觉得这饼干特别好吃,就决定买烤箱一定要做一次玛格丽特,

玛格丽特饼干的食材和调料

低粉100克
玉米淀粉100克
黄油100克
熟蛋黄2个
1克
45克

玛格丽特饼干的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特饼干的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.玛格丽特饼干的做法步骤 第2步

    黄油软化后加入糖粉和盐用打蛋器搅拌

  3. 第3步.玛格丽特饼干的做法步骤 第3步

    搅拌均匀

  4. 第4步.玛格丽特饼干的做法步骤 第4步

    蛋黄过筛(用手指按压蛋黄过筛网)成为细末搅拌均匀

  5. 第5步.玛格丽特饼干的做法步骤 第5步

    低粉和玉米淀粉过筛后,先用打蛋器搅拌均匀,再用手揉成面团

  6. 第6步.玛格丽特饼干的做法步骤 第6步

    揉好的面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏一小时

  7. 第7步.玛格丽特饼干的做法步骤 第7步

    拿出冷藏好的面团分别揉成10g大小的小圆球

  8. 第8步.玛格丽特饼干的做法步骤 第8步

    预热烤箱,小圆球放在烤盘上用大拇指按压,饼干会形成自然的裂纹,把饼干放进烤箱,上下火170度,20分钟

小贴士

由于我们家都不爱吃太甜的,所以糖粉放的比较少,如果爱吃甜一点的厨友们可以放60克糖,下面的材料大概可以做30块饼干,如果家里烤箱比较大想做多点的话可以增加配方量。

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