巧克力麦芬-凯伍德厨师机

巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用

2. 第2步.

   黄油室温软化至可以轻松用手指捅一个窟窿，使用厨师机K字浆高速打发至体积略变大，颜色略变浅

3. 第3步.

   加入糖粉，用厨师机K字浆搅拌均匀 分三次加入鸡蛋液，每次都要鸡蛋和黄油完全混合后再加入下一次，最终应该质地细腻，没有蛋油分离 倒入牛奶以及第一步过筛备用的面粉，一边顺时针转动碗，一边将结块的面团按在碗壁上将其压散，直至粉团消失

4. 第4步.

   将面糊装进裱花袋，底盘内垫马芬烘焙油纸杯

5. 第5步.

   将面糊挤进纸杯中，约2/3满，轻震一下，震出气泡

6. 第6步.

   烤箱预热180°放入，约20分钟