韭菜蒸饺可用来做早餐、晚餐的主食，因食材简单，制作方便、又很美味，非常受大家欢迎。但如今外面饭店很难吃到正宗口味的蒸饺了，里面会加很多配料，失去韭菜蒸饺的原汁原味。
先揉好面团盖上湿布醒发10分钟
粉丝提前泡发好后切碎
韭菜切碎碎的
先加点植物油调拌锁住水分
面团搓成条切成若干等份小剂子，擀成皮备用
锁水的韭菜几分钟后再打入鸡蛋和盐调味
饺子皮包上韭菜馅料，
捏成饺子形状
所有都包完，将饺子放在蒸笼上，上锅蒸10分钟左右即可关火了
可以美美的享受韭香味饺子啦
1、韭菜先加点植物油调拌可以锁住水分，馅儿水不会太多
2、韭菜蒸饺原汁原味最好，不要加太多的调味料才最香