1、豆腐切小块铺在盘上 2、皮蛋切小块放入碗中待用 3、湖南椒切粒待用 4、炒锅加油烧热，放入蒜蓉、姜末、湖南椒爆香息火，趁热锅加生抽、盐、花椒油、麻油、醋，搅匀倒入盛皮蛋的碗拌匀。 5、将拌匀的所有材料倒入盛豆腐的盘上即可
