最简单的快手菜
西红柿切快,鸡蛋打之前加入几滴料酒和少量盐口感更好,葱蒜切末
油热鸡蛋摊开后翻到一边爆香蒜末
放入西红柿翻炒几下加入盐,再和鸡蛋搅到一块翻炒,让鸡蛋充分包裹上西红柿汁液,起锅前撒入葱花
大功告成
蛋液滴入料酒是为了去蛋腥,而且口感更加爽滑。最基本的菜也是最难的,多做就会掌握