我做的是两个人的量，调料的话适合自己口味的都可以自己调，先是胡萝卜切成丝，青瓜切片斜着切，胡萝卜不易熟可以先倒点油炒半熟然后放在碗里备用。
然后热锅（我家用的是不粘锅）所以锅可以多热一下，倒油倒蒜蓉、小米椒、多爆一会会香一点。
不要等蒜蓉焦了，差不多就放青瓜下去炒，然后放胡萝卜，青瓜炒到变色就放耗油、盐在把耗油翻炒均匀就可以起锅。（喜欢吃软的可以多炒一会，我比较喜欢有点脆的，所以就没有炒很久。）
