家常炒荞麦面条

家常炒荞麦面条的做法步骤

1. 第1步.

   荞麦面

2. 第2步.

   面条煮到8成熟，还有硬芯就可以了。

3. 第3步.

   用凉水冲至面条完全冷却～

4. 第4步.

   控去水份，倒入少许香油拌匀搁置备用～

5. 第5步.

   肉切丝或切片，放少许老抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉抓匀备用～

6. 第6步.

   香肠切片、卷心菜切丝～

7. 第7步.

   洋葱、胡萝卜、辣椒～

8. 第8步.

   一次炒一个人的，三口人炒了三次，所以要用3个鸡蛋（这样炒比较好吃）我是先给女儿炒了一盘，剩下的一起炒了。

9. 第9步.

   切点葱和姜，所有食材准备好～

10. 第10步.

    平底不粘锅倒少许油，肉、香肠、鸡蛋一块下锅，分开放，肉炒变色～

11. 第11步.

    加入葱姜、洋葱、卷心菜、胡萝卜、辣椒翻炒～

12. 第12步.

    加一勺老干妈、适量生抽、少许盐翻炒均匀～

13. 第13步.

    放入面条～

14. 第14步.

    面条均匀的裹上调料即可（不可时间过长）。

15. 第15步.

    盛出～好香！

16. 第16步.

    加了小油菜的～