天气一热，啤酒🍺就喝起来，我老公天热回来都要喝听啤酒，下酒菜就要动心思了！我们这有连锁的全味聚鸡爪，十块钱买五个还有一个鸡翅尖，感觉太贵了，所以就想着自己做些，给老公做下酒的菜
首先把鸡爪，关节，鸭腿一起冷水下锅，锅里把姜片和葱放进去，然后烧开水！
水开之后把鸡爪，鸡关节，鸭腿用水冲洗干净，最好没有油沫
然后把剩余的材料和调味料一起倒入锅中，烧开！想吃有嚼劲的大概10分钟后大火收汁（中间要用筷子把锅里的鸡爪那些翻拌一下，以确保每个都能上色入味）如果想吃烂一点的，就小火烧半个小时到一个小时，具体看个人口味！
这是鸡关节
鸡爪和鸭腿（鸡爪中午已经被老公消灭了几个）
1、在调味料倒入锅中后，如果喜欢吃辣，可以多放干辣椒和花椒，我们家都不怎么吃，所以辣椒我只放了五个
2、这里调味料放锅中是不需要加水的，如果你准备的鸡爪类的比较多，调料又少，大概50克水已经够了！（在调料酒和老抽，生抽时，料酒要比老抽和生抽用量的二倍还要多，这样确保倒入锅中能在鸡爪的三分之二这样）