腌黄瓜

腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜甜椒清洗干净晾干水分，切条，加盐去除黄瓜多余水分，放置四个小时。

2. 第2步.

   将生抽，醋混合倒入玻璃容器，将姜片、蒜片、小米椒、野山椒、冰糖放入待用（放置至冰糖融化）

3. 第3步.

   将黄瓜条，甜椒条滤出。然后把配好的酱汁倒入，放置2小时。期间可轻轻搅拌一下，让黄瓜条浸泡均匀。

4. 第4步.

   一般2个小时后味道就很酸甜可口了。 注：1.如果喜欢味道浓一些可以泡时间长点 2.或者将酱汁滤出，用锅煮开放凉后再倒入黄瓜条中。